¡Huele a pan recién hecho!

¡HUELE A PAN RECIÉN HECHO! ¿DE DÓNDE VENDRÁ?

El alumnado de 2ºB junto con la señorita Inma, Loli(la madre de Moisés),Clari(la madre de Ángel), Keith y su tutora, han llevado a la páctica el taller del pan que realizamos el profesorado el lunes. El resultado ha sido un delicioso pan, que han llevado para sus casas ¡Seguro que ya se lo habrán merendado!

El vídeo les ayudará a ver el proceso y elaboración del pan.Adjuntamos la receta.¡Ánimo y hágalo con sus hijos, es una bonita experencia!

Gracias a la Panadería y pastelería "La Rotonda" por facilitarnos los ricos ingredientes.

“La receta del Pan”

Ingredientes:

1 kilo de harina

2 cucharadas rasas de levadura

3 cucharadas de azúcar

1 cucharada de sal gorda

Una pizca de impulsor

½ litro de agua

Matalahúva (anís en grano)

Elaboración:

Ponemos en una hondilla la harina y le añadimos; la levadura, el azúcar y una pizca de impulsor, procurando que quede todo bien mezclado, aireando los ingredientes. Calentamos el agua y le añadimos la sal gorda y la matalahúva al gusto, lo juntamos todo en la hondilla y amasamos con los puños hasta formar una masa compacta, cuando se nos despegue de las manos, la ponemos en la mesa y seguimos amasando.

Separamos una pequeña bolita y la introducimos en un vaso con agua, para saber el tiempo en que fermenta el pan, lo sabremos cuando la bola suba a la superficie. El resto de la masa la ponemos en la hondilla y la abrigamos con una manta limpia, esperando a que fermente.

Cuando la masa esté fermentada, cortamos con un cuchillo pedacitos para ir haciendo el pan, del tamaño y la forma que más nos guste, Le hacemos un corte en la parte superior del mismo y lo introducimos en el horno, sobre papel vegetal, y a esperar a que nuestro pan esté bien doradito… ¡Ya huele a pan recién hecho!

¡Ah! Se nos olvidaba, el horno a 250º.